Sainsbury's utökar sitt Loaded-sortiment med fyra nya efterrätter som bygger vidare på kedjans befintliga utbud av cookie dough, brownies och cheesecakes. Lanseringen riktar sig till dem som gillar generösa, mjuka puddingar med rikliga mängder sås och topping, och kombinerar klassiska smaker med moderna influenser.
Bland nyheterna finns jam & custard doughnut pudding för 6 pund, en omtolkning av den klassiska roly-poly-spongen. Den består av doughnutbitar med två klassiska fyllningar och beskrivs som en varm, delbar efterrätt. Den andra varianten, banana & blonde chocolate doughnut pudding, kostar också 6 pund och är ännu mer indulgent med lager av doughnutbitar, banancustard, karamelliserad vit chokladsås, mörka chokladbitar och fudge. Den påminner om en tidigare populär limited edition-variant, banana blonde sponge pudding, och rekommenderas att värmas försiktigt i ugnen och serveras med vaniljglass eller crème fraîche för att balansera sötman.
Utöver puddingarna lanseras två sorters sticky buns för 4,50 pund per tvåpack. Loaded cinnamon & caramel sticky buns kombinerar kanelsvängda danska bullar med kryddad crème pâtissière, toffeesås, karamelliserade kexsmulor och mjölkchokladbitar. De passar enligt beskrivningen bra till en långsam helgfrukost men fungerar också som efterrätt. Chocolate & pistachio sticky buns hyllar den virala Dubai-chokladtryffeln och kombinerar mörk choklad med nötig pistagesmak, en smak som blivit allt vanligare i brittiska matvarukedjors lanseringar.
Lanseringen är en del av en bredare trend där brittiska matvarukedjor gör om klassiska bakverk och puddingar med extra allt. Tesco har nyligen lanserat rolled & loaded cinnamon buns, M&S säljer dunked n' loaded doughnuts, chunked n' loaded cookies och en sharing size jam roly poly pudding, Asda har millionaire's loaded donuts och Waitrose erbjuder en No.1 sticky cinnamon bun pudding. Sortimentet blir en naturlig mötesplats mellan retro-puddingar och den pågående trenden med stora, påkostade bakverk.
För den som vill prova liknande efterrätter hemma finns recept som lemon and raspberry doughnut pudding eller focaccia bread and butter pudding gjord på överblivna kanelbullar. Sainsbury's nya Loaded-puddingar finns i butik och är tänkta att värmas före servering.
2
