Bänkugnen, eller minugnen, är tillbaka i köket. Den kompakta ugnen ryms på bänkskivan och erbjuder ugnens funktioner i mindre skala – ett alternativ för den som behöver extra tillagningsutrymme eller vill ha en klassisk ugn snarare än en fritös. BBC Good Food har testat sju modeller från varumärken som Ninja, Sage och Smeg, samt mindre namn, för att utse de bästa köpen 2026.
Testet omfattade bakning, grillning och rostning enligt samma recept för alla ugnar. Victoria sponge, rostade grönsaker och kyckling, grillad halloumi, frysta pommes och ångade grönsaker stod på schemat. Bedömningen gällde jämnhet i gräddning, konsistens, kapacitet, funktioner, storlek, design och prisvärdhet.
Bäst totalt blev Ninja Foodi 12-in-1 Combi Oven SFP700UK för 244,99 pund. Den kombinerar bänkugn, multicooker och fritös och fick fullt betyg. Ugnen har funktioner som Combi Meals, Combi Crisp, Combi Bake, ris/pasta, sear/sauté, ånga, slow cook, jäsning, bakning, uppvärmning, fritös och grill. Temperaturintervallet är 40–240 grader, med 35 grader för jäsning. Testaren noterade att den ångar grönsaker på cirka 15 minuter och tillagar en hel medelstor kyckling på 40 minuter. Grillfunktionen gav jämn yta på halloumi. Nackdelen är att den invändiga höjden är låg, och känsliga bakverk kan lätt bli övergräddade eftersom ugnen värms upp snabbt. Rengöringen beskrivs som enkel.
För den som prioriterar jämna resultat rekommenderas Sage the Smart Oven air fryer för 299,95 pund. Den fick 4,5 av 5 i betyg och utmärkte sig för konsekvent tillagning i de flesta tester. Den har en särskild fritösinställning som snabbar på krispningen, men fungerar även bra för enkel rostning och bakning. Kycklingben blev väl tillagade. Kapaciteten är något begränsad.
Den mest kompakta modellen är Our Place Wonder Oven för 195 pund, medan Smeg 10-in-1 multifunktionsugn med ånga och fritös för 849,95 pund riktar sig till avancerade kockar. Budgetalternativet är Russell Hobbs Express air fryer mini oven för 99,99 pund. Cuisinart Tri Zone 13,6 L air fryer & oven (AFT13XBLU) för 149,99 pund är en hybrid mellan ugn och fritös, och Fridja f77 Super Oven Pro för 169,99 pund erbjuder störst kapacitet.
Bänkugnar passar både familjer som behöver extra utrymme och fritösentusiaster som föredrar en klassisk apparat. De är inte samma sak som en fritös, även om många modeller har liknande funktioner. För den som överväger ett köp är rengöring en viktig faktor – en modell med lättåtkomligt ugnsutrymme och diskmaskinsvänliga plåtar underlättar vardagen. Testet visar att det finns bra alternativ i alla prisklasser, från under hundra pund till över åtta hundra.
2
